https://www.anclayviento.com Fri, 24 May 2024 13:12:25 +0000 es-CO hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.anclayviento.com/wp-content/uploads/2023/05/favicon-ancla-viento-100x100.png https://www.anclayviento.com 32 32 https://www.anclayviento.com/producto/bola-de-pierna/ Fri, 24 May 2024 13:12:24 +0000 https://www.anclayviento.com/?post_type=product&p=8668 Carne Nacional proveniente de nuestro proceso de beneficio, seleccionamos animales de las mejores haciendas ganaderas en nuestro país para posteriormente acondicionar en nuestra planta certificada con el Decreto 1500 en un 100%. Es un corte proveniente del cuarto trasero de la res, es magro e ideal para cocciones lentas.

]]> https://www.anclayviento.com/producto/falda/ Thu, 23 May 2024 14:24:25 +0000 https://www.anclayviento.com/?post_type=product&p=8626 Carne Nacional proveniente de nuestro proceso de beneficio, seleccionamos animales de las mejores haciendas ganaderas en nuestro país para posteriormente acondicionar en nuestra planta certificada con el Decreto 1500 en un 100%. Este corte se obtiene del área abdominal inferior de la res, se caracteriza por tener fibras largas y una cantidad significativa de grasa que le da sabor y jugosidad, es una carne versátil y reconocida por su textura y sabor.  Usos recomendados: Asar, freír.

]]> https://www.anclayviento.com/producto/lomo-ancho/ Wed, 22 May 2024 14:07:13 +0000 https://www.anclayviento.com/?post_type=product&p=8595 Este corte proviene de la región lumbar de la res, es tierno y sus usos son el hornear, asar y freír .  Al porcionar esta pieza obtenemos el corte llamado Entrecote. Todos los productos cárnicos nacionales de Ancla y Viento provienen del beneficio de animales seleccionados y son acondicionados en nuestra planta la cual se encuentra certificada con el decreto 1500 al 100%.

]]> https://www.anclayviento.com/producto/lomo-fino-solomito-lomo-biche/ Tue, 21 May 2024 14:32:16 +0000 https://www.anclayviento.com/?post_type=product&p=8554 Es el corte más suave de la res, esta ubicado en la parte central del mismo. Es un corte muy apetecido por su terneza y la gran variedad de preparaciones que permite. Los usos que permite esa pieza son: Asar Hornear, Freír.

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