premium – Ancla y Viento

Colita de Cuadril

udmnnclyvnt — Fri, 03 May 2024 07:46:32 +0000

Carne Argentina proveniente del frigorífico Rioplatense que se caracteriza por su producción natural. ser ganado alimentado a pasto, de dieta vegetal y bienestar animal certificado. Cuenta con la certificación BRC (British Retail Consortium), esta es la norma técnica para la alimentación y protocolo de proveedores de alimentos sobre la seguridad del producto que es aplicable en Reino Unido. Es un corte pequeño y triangular que por su tamaño es tierno de sabor intenso y jugoso ideal para preparar en el horno y a la parrilla. Vienen en presentación de posta aprox 1 kg en calidades Black Box ó Standar.

Bife Angosto / Chata

udmnnclyvnt — Thu, 02 May 2024 11:13:35 +0000

Carne Argentina proveniente del frigorífico Rioplatense que se caracteriza por su producción natural. ser ganado alimentado a pasto, de dieta vegetal y bienestar animal certificado. Cuenta con la certificación BRC (British Retail Consortium), esta es la norma técnica para la alimentación y protocolo de proveedores de alimentos sobre la seguridad del producto que es aplicable en Reino Unido. Este corte tiene una cobertura abundante de grasa, carne tierna de sabor jugoso. Es ideal para la plancha y la parrilla y es también conocido como Bife Chorizo. Se comercializa en Posta de 800g a 2kg en calidades Black Box ó Standar.

Short Ribs / Asado de Tira

udmnnclyvnt — Tue, 30 Apr 2024 15:53:23 +0000

Carne Americana Sterling Silver con certificación USDA, High Choice, Choice. Este corte proviene de las costillas, es una tira de carne, hueso y grasa de intenso sabor y jugosa. Para disfrutar de sus caracteristicas se recomienda hacer a la parrilla, Asada o al horno. Se comercializa en presentación de posta de 1kg a 1.5 kg.

Carne Molida Tubular

udmnnclyvnt — Thu, 25 Apr 2024 18:23:16 +0000

Carne de res Americana de excelente calidad, proveniente de ganado de las mejores razas europeas, ideal para la preparación de hamburguesas. Esta viene en presentación peso variable de 4 a 6 kg. Se tiene formulacion de 70 – 30 (70% carne y 30% grasa) o 80 – 20 (80 % carne y 20% grasa).

Coulotte / Punta de Anca

udmnnclyvnt — Wed, 24 Apr 2024 13:41:07 +0000

Carne Americana Sterling Silver de calidades High Choice y Choice certificada USDA. Este corte proviene de la parte superior del solomillo se caracteriza por ser un corte tierno, bien marmoleado y versátil lo encuentras en presentación de posta.

Tomahawk

udmnnclyvnt — Wed, 24 Apr 2024 12:39:19 +0000

Carne Americana Sterling Silver con certificación USDA, High Choice, Choice, este corte es muy apetecido, proviene de las costillas delanteras y conserva el hueso, lo cual simula una hacha y de ahí su nombre. Es un corte con mucho sabor, jugosidad y textura esplendida. Su presentaciones son porciones de 900g – 1200g y 1200g – 1600g.

Outside skirt / Entraña

udmnnclyvnt — Fri, 19 Apr 2024 15:47:23 +0000

Carne Americana de calidades USDA, High Choice y Choice Sterling Silver, este corte proviene del diafragma, es un corte fibroso de sabor intenso. Este producto se comercializa en presentación de posta de 8 kg o en bolsa de 2 kg por dos unidades.

Ribeye / Lomo Ancho

uadminnclaavnt — Sun, 18 Jun 2023 02:14:21 +0000

Carne Americana de calidades USDA, High Choice y Choice Sterling Silver que se caracteriza por su marmoleo, color de la carne, grasa y textura. El Ribeye es un corte jugoso que proviene de la parte superior de las costilla, entre la sexta y la décima segunda costilla, es un corte sin hueso pero cuenta con grasa intramuscular que hace que su sabor y jugosidad sea insuperable y apreciado a nivel gastronómico por los expertos. Se recomienda prepararlo a la parrilla o la plancha. Contamos con presentación posta de 7- 9 kilos y porciones desde 300g.