Contamos con un producto fresco o congelado de excelente textura y sabor suave, debido a que crece en nuestro cultivo La Sirena, ubicado en la represa de Betania – Huila, donde los jaulones están dispuestos de manera tal que nuestros filetes carecen de sabor a tierra.
La tilapia usada para filetear es la negra debido a que alcanza mayor tamaño.
Estamos certificados con BAP (Best Aquaculture Practices / Mejores prácticas de acuicultura), esto significa que:
1 Responsabilidad Ambiental
Cumplimos con las normas que examinan los aspectos de conservación de la represa y la calidad del recurso hídrico.
2 Salud y Bienestar Animal
Contamos con prácticas de bienestar animal en nuestros cultivos, tales como prevención de enfermedades.
3 Inocuidad Alimentaria
Garantizamos el uso de tratamientos terapéuticos aprobados y aplicados de manera responsable.
4 Responsabilidad Social
Cumplimos con la normativa laboral colombiana, contratamos personas que viven en la región.
La inocuidad del producto y nos permite exportarlo a diferentes países
Este sello reconoce el producto nacional que se produce bajo estándares de calidad nacional e internacional y sostenibilidad.
Busca este sello en nuestros productos origen Colombia de cultivo.
Oreochromis niloticus
Producto apreciado en el mercado Food Service por su continuidad y valor.
1 Embalados en neveras de icopor por 5 Kg, puede solicitarlo Con Piel (C/P) / Sin Piel (S/P).
2 Este filete es ideal para preparaciones a la plancha, en ceviches o a la brasa.
3 El proceso de fileteo se realiza en una planta que se encuentra al lado de la represa, garantizando de esta manera un producto fresco de calidad exportación.
4 Es un producto sostenible; en la semana realizamos 2 capturas y procesos, de esta manera se garantiza su disponibilidad durante todo el año.
| REFRIGERADO | ||
|---|---|---|
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EXPORTACIÓN |
3 – 5 onz / 5 – 7 onz 7 – 9 onz / 9 – 11 onz |
Se comercializa en su mayoría refrigerado, con una vida útil de 12 días. |
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IMPORTADA |
3 – 5 onz / 5 – 7 onz 7 – 9 onz / 9 – 11 onz |
Contamos con filetes congelados importados desde Asia, este producto tiene glaseo desde el 10% hasta el 30%. Viene empacado al vacío con CO. |
| BOLSA | CAJA | |
|---|---|---|
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CONGELADO |
1 Kg. |
10 Kg |
Oreochromis
Híbrido de tres especies: Nilótica, Mozambique y Áurica
La tilapia o mojarra proviene de nuestros laboratorios y cultivo ubicado en Betania – Huila, el cual ha sido certificado por FEDEACUA y Global Aquaculture Alliance como BAP (Best Aquaculture Practices), y presenta las siguientes características:
1 Tenemos a su disposición mojarra roja desde 250 g hasta 700 g (clasificación de 50 g en 50 g), CECA (Con Escama – Con Agalla) y SESA (Sin Escama – Sin Agalla).
2 Empacada en bolsa por 10 unidades según talla, o al granel según sus necesidades.
3 El ciclo de crecimiento de la tilapia roja es de 6 meses, buscando la talla objetivo de ¾ de libra (375 g).
4 Los jaulones donde se cultivan tienen forma de cono y están ubicados en posición estratégica (centro de la represa) para el buen desarrollo de los especímenes, garantizando de esta manera obtener el mejor sabor.
5 Estamos certificados con BAP (Best Aquaculture Practices); así demostramos nuestro compromiso con el medioambiente, la integridad social, la salud del animal y el consumidor.
Este sello reconoce el producto nacional que se produce bajo estándares de calidad nacional e internacional y sostenibilidad.
Busca este sello en nuestros productos origen Colombia de cultivo.