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Carne Argentina proveniente del frigorífico Rioplatense que se caracteriza por su producción natural. ser ganado alimentado a pasto, de dieta vegetal y bienestar animal certificado. Cuenta con la certificación BRC (British Retail Consortium), esta es la norma técnica para la alimentación y protocolo de proveedores de alimentos sobre la seguridad del producto que es aplicable en Reino Unido. Este corte es muy apetecido en el sector gastronómico dada la suavidad de su carne y su sabor, es conocido como Ojo de Bife e ideal para asar a la parrilla o a la plancha, Se comercializa en posta de 800 – 1000g en calidades Black Box ó Standar.
