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Los Camarones de Ancla y Viento provienen de nuestra planta de procesamiento en Tumaco Nariño y se caracterizan por su color uniforme, clasificación perfecta, ultracongelados, Pelados y desvenados. Con glaseo entre el 10% – 30% según sus necesidades garantizamos talla y peso al descongelar acorde al glaseo informado. Este producto cumple con los estándares de producción y exportación de la Unión Europea.
Nuestras talla van desde 31/35 hasta 71/90 para camarones crudos y hasta 150 up para cocidos, en presentación de 454g, 1kg, 2 kg Los camarones crudos son ideales para preparaciones calientes de esta manera se aprovecha todo su sabor. Los cocidos son ideales para preparaciones frías una vez son descongelados en refrigeración acorde a lo especificado en su empaque.
Tenemos disponible cascara de camarón por kilo ideal para realzar el sabor de sus fondos. (Producto sujeto a disponibilidad).
