Carne Americana Sterling Silver con certificación USDA, High Choice, Choice, este corte es muy apetecido, proviene de las costillas delanteras y conserva el hueso, lo cual simula una hacha y de ahí su nombre. Es un corte con mucho sabor, jugosidad y textura esplendida. Su presentaciones son porciones de 900g – 1200g y 1200g – 1600g.
